Willkommen in der Welt der Gastfreundschaft
Deine Willkommensmappe für Qualität, Orientierung und Erfolg in der Urner Gastronomie.
Zum Wohl
Mit grossem Engagement hat GastroUri diese Mappe für alleGastronom:innen imKanton Uri entwickelt. Realisiert wurde das Projektdank Beiträgen desKantons Uri imRahmen der Neuen Regionalpolitik (NRP)sowie durch Partner-Sponsoring.Als Branchenverband stärkt GastroUri das Urner Gastgewerbe, bietet ein starkesNetzwerk, vertritt öffentlich seineAnliegen und steht als verlässlicherAnsprechpartner denMitgliedern zurVerfügung.
Wozu diese Mappe?
Die Willkommensmappe ist dein persönliches Werkzeug, das dir den Einstieg in die Gastronomie oder die Weiterentwicklung deines Gastgewerbebetriebs erleichtert. Sie bietet dir Orientierung, konkrete Checklisten, Hintergrundwissen und Links zu hilfreichen Tools und Ansprechpartnern.
So ist die Mappe aufgebaut
Start in das Gastgewerbe – von der Idee bis zur Eröffnung
Betriebliche Standards & gesetzliche Pflichten –
für einen sicheren Betrieb
Branchen-Netzwerke & Zusammenarbeit –
gemeinsam weiterkommen
Berufsbildung & Weiterbildung –
Kompetenz fördern, Zukunft sichern
Zu jedem Thema findest du:
- eine A5-Doppelkarte mit Überblick
- zwei A5-Karten mit Checklisten und Tipps
- QR-Codes mit weiterführenden Links und Vorlagen
- teilweise ein A3-Plakat mit Checklisten zum Einstieg ins Gastgewerbe und zu Hygienestandards
Wie kannst du die Mappe nutzen?
Die Mappe ist modular aufgebaut. Du kannst sie:
- als Nachschlagewerk verwenden
- in Schulungen und Teambesprechungen einbeziehen
- bei Behördengängen zur Vorbereitung nutzen
- an der Wand (Plakate) oder im Büro zur Übersicht einsetzen
- laufend ergänzen – viele Inhalte sind mit QR-Codes digital abrufbar
Herzlichen Dank für die grosszügige Unterstützung
«Das Gastgewerbe ist mehr als ein Beruf – es ist Berufung.Die Gastronomie lebt von Menschen, die mit Leidenschaft Gastgeber:innen sind. Sie prägen unser Zusammenleben,unsere Kultur, unsere Begegnungen.Gastfreundschaft ist ein wichtiger Teil unserer Gesellschaft.Denn wo Menschen sich willkommen fühlen, entsteht eineVerbindung. Und genau deshalb sind Qualität, Professionalitätund Attraktivität in unserer Branche so wichtig – für die Gäste,für die Mitarbeitenden und für die Zukunftdes Gastgewerbes im Kanton Uri.»Du bist
